Tradisi tahunan pasar makanan dan jajanan tradisional ini, selalu dipadati warga Kaliwungu dan sekitarnya untuk berburu makanan khas. Kamis (19/07) sore sekitar masjid sudah ramai warga, berburu telur mimi.
Tidak hanya berburu telur mimi, beraneka macam makanan dan jajanan tradisional seperti bubur, kue pancong dan getuk tersedia di pasar tiban ini. Sementara makanan olahan dari hewan laut seperti udang sikat, rajungan hingga kerang rebus juga tidak kalah diburu.Telur ikan mimi, adalah sejenis ikan pari dengan cangkang keras diolah dengan campuran parutan kepala muda dan diberi bumbu pedas. Menjadi khas karena hanya bisa dijumpai menjelang bulan Ramadhan dan tidak dijual pada hari hari lainnya.
Cara penyajiannyapun khas, telur ikan mimi dikerok dari cangkang kemudian dicampur parutan kelapa muda yang sudah diberi bumbu. Untuk satu plastik kecil telur mimi di jual Rp 2000 namun tidak jarang pedagang menjual secara utuh satu ekor mimi seharga Rp 40 ribu.
Mely salah satu pedagang mengaku, mendapatkan ikan jenis ini di Tawang Rowosari dalam sehari ia bisa menghabiskan 20 ekor ikan mimi berukuran besar dan sudah bertelur. “Biasanya yang tidak bertelur atau ikan mimi kecil, diambil dagingnya untuk dicampur dengan parutan kelapa,
Warga rela berdesak-desakan untuk mendapatkan makanan khas tersebut pasalnya hanya ada setahun sekali, warga rela berpanas-panasan dan berdesak-desakan untuk memburu telur mimi karena jika datang terlambat takut tidak kebagian dan akan menunggu setahun lagi.
“Sudah menjadi tradisi mas, sebelum puasa harus makan telur mimi,” kata Slamet Budi salah satu pengunjung festival makanan khas ini.Warga mengaku jika sebelum melaksanakan ibadah puasa belum makan telur mimi tidak akan afdol ibadah puasanya. Maka tidak heran jika pedagang yang menyediakan telur mimi selalu ramai dan habis dalam waktu singkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar